Creme de Avelã Caseiro (”Nutella” Vegana)

2015-10-18 14.24.21Começou a circular no facebook um vídeo que mostrava de forma fácil como fazer uma nutella caseira. Tudo que é caseiro, além de ser mais gostoso, é melhor já que você sabe do que foi feito! Pois bem, fui lá eu correr atrás do único ingrediente que faltava: a avelã!

Depois que já havia desistido de achar perto de casa, fui no sonda não tão perto de casa para comprar um item de outra receita e eis que dou de cara que a linda da avelã! Esse foi o sinal divino que esperava. Devo dizer que mesmo seguindo a receita a avelã não saiu do estado de ”farinha” no processador e por isso acrescentei leite vegetal quente para ajudar a liberar as propriedades da avelã.

Ingredientes

2 xícaras de avelã

2/3 xícaras de chocolate meio amargo derretido

3 colheres de sopa de agave

1/2 colher de chá de essência ou extrato de baunilha

Pitada de sal

1/2 xícara de leite de amêndoas (ou qualquer outro leite vegetal)

Modo de fazer

2015-10-18 14.20.091-) Coloque a avelã no forno por uns 10 minutos, retire e com um pano limpo esfregue-as para remover sua casca.

2-) Jogue-as em um processador (ou liquidificador) por 12 minutos. (eu deixei bater por 35 minutos e nada da avelã ficar mais líquida, por isso decidi acrescentar leite vegetal quente e deu certo!)

3-) Acrescente a agave, baunilha e uma pitada de sal. Bata por alguns minutos.

4-) Adicione o leite aos poucos e continue batendo. Caso necessário coloque mais leite quente, até ficar cremosa do jeito que é a nutella que tanto amamos! Pronto!

Bon appettit

Obs: Depois que esfriou um pouco coloquei em um pote de vidro que guardei depois que minha geleia de morango acabou, você pode colocar em qualquer recipiente que feche bem.

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